Biscuiti cu Unt de Arahide

Biscuiti fantastici cu unt de arahide, aport scazut de carbohidrati, facuti cu faina fara gluten de nucă de cocos. Bucurați-vă de un rasfat cu o ceașcă de migdale sau lapte de nucă de cocos.

Ingrediente

• 30 g făină de nucă de cocos

• 50 g îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrati sau alt îndulcitor

• 1/4 linguriță de concentrat stevia s

• 250 g unt de arahide neindulcit

• 50 g unt moale

• 2 oua

• 1/4 linguriță de sare

• 1 linguriță extract de vanilie

Se amestecă toate ingredientele împreună până sunt bine combinate și formeaza un aluat.

Faceti bilute de aluat si asezatile pe hârtie de de copt. Aplatizați fiecare biluta de aluat făcând o marcare încrucișată cu furculiță. Pentru biscuiti mai subtiri, apăsați mai întâi cu degetele înainte de a face marcajul furcii.

Coaceți la 180 grade Celsius timp de 12-15 minute sau până când margini de cookie-uri au rumenit.