Biscuiti cu fulgi de ciocolata

Aproape prea buni pentru a imparti: Acesti biscuiti sanatosi cu ciocolată sunt o combinație perfectă de gustare cu o margine crocantă. Nu veți ghici niciodată că sunt fără zahăr! Perfect pentru diete fără gluten și diete Keto, potrivit pentru diabetici.

Ingrediente:

• 100 g faina de migdale

• 1 ou

• 2 linguri de smantana lichida grasa

• 2 lg de unt la termperatura camerei

• 3 linguri de induciltor granulat

• 1 esenta de vanilie

• 50 g de ciocolata neagra (85%)

Incalziti cuptorul la 180 grade Celcius.

Amestecati toate ingredientele mai putin ciocolata. Lasati cateva minute pana absoarbe faina tot lichidul. Taiati ciocolata cu un cutit si amestecati-o in aluat.

Formați bilele de aluat cu mâna sau lingura pe o foaie de copt. Apăsați pana obtineti grosimea dorită (aproximativ 1/2 cm grosime).

Coaceți timp de 15 min, pana cand se rumenesc marginile. Se lasa la racit pentru a se intari. Daca le doriti mai moi puteti sa le faceti mai groase si sa le lasati la copt 10 min.

Sunt minunate la cafea sau cand doriti o mica gustare.

#cookie #keto #dessert