Keto Creme Brulee

Un desert elegant cu conținut scăzut de carbohidrați, fabricat cu doar 4 ingrediente. Keto, fără gluten și fără zahăr.

Ingrediente:

• 4 galbenusuri

• esenta de vanilie

• 500 ml smantana lichida grasa

• 5 linguri indulcitor stevie granulat

Preîncălziți cuptorul la 165 grade Celsius.

Amestecati gălbenușurile de ou și extractul de vanilie într-un castron.

Se toarnă smantana și 1 lingura îndulcitor într-o cratiță la foc mediu. Se amesteca în mod constant până când începe să fierba. Luati de pe foc; adăugați amestecul de gălbenusuri încet, amestecând constant până se combină bine. Împărțiți uniform între 4 forme și puneți-le într-un vas de copt de sticlă; se toarnă suficientă apă clocotită pentru a ajunge la 1 cm de partea laterală a formelor.

Coaceți în cuptorul preîncălzit pe suportul din mijloc aproximativ 30 de minute.

Se presară 1 lingura de îndulcitor peste fiecare forma. Utilizați o torță culinară pentru a încălzi îndulcitorul până la topire.