Chec de Lamaie Keto

Este atât de fraged și delicios, aromat si savuros de la aroma de lamaie. Delicios scos de la cuptor, dar si încălzit a doua zi cu o ceașcă de cafea pentru micul dejun. Această rețetă de chec cu lămâie cu aport scăzut de carbohidraților sa dovedit mai bine decât mi-am imaginat.

Ingrediente

• 6 ouă

• 9 linguri de unt topit

• 2 linguri de crema de brânză cremă

• 1 lingură de vanilie

• 2 lingurițe smantana lichida

• 1/2 cup + 2 linguri de făină de nucă de cocos

• 1/2 linguriță de sare

• 1 1/2 lingură de praf de copt

• 2/3 cup indulcitor granulat

• coaja rasa de la 2 lămâi

• 4 lingurițe de suc proaspăt de lămâie

Preîncălziți cuptorul la 165 grade Celsius si pregatiti o tava cu hârtie de copt.

Se topește untul și se lasă să se răcească.

Bateți ouăle, indulcitorul, brânză topită, smantana lichida, vanilie, sare și praf de copt până când se combină. Se adaugă untul topit, făina de nucă de cocos, coaja de lamaie și sucul de lămâie la amestec și se bat din nou până se combină.

Se toarnă aluatul în tava. Coaceți timp de 55-60 de minute sau până când vârful checului începe să se rumeneasca și o scobitoare inserată în centru iese curată.