Sufleu de Dovlecei Keto

Sufleu de dovlecei – reteta keto, cu aport scazut de carbohidrati. Un souffle cu legume se poate face si cu sparanghel, conopida, broccoli, pastai fragede de fasole sau ciuperci.

Ingrediente:

• 3 dovlecei

• 3 oua

• 100 g cascaval ras sau mozzarela

• 100 ml smantana lichida

• 1 catel de usturoi

• 2 lg ulei de maslina

• nucusoara, sare si piper

Preincalziti cuptorul la 180 grade celsius. Taiati dovlegeii in doua pe lung si apoi in semi-rendele.

Incingeti o tigaie cu ulei de masline si prajiti dovleceii timp de 10 min la foc mic. Condimentati cu sare si piper dupa gust.

Ungeti un vas rezistent la cuptor cu catelul de usturoi si apoi taia-l marunt si lasati-l pe fundul vasului. Adaugati bucatile de dovlecei.

Amestecati ouale, smantana si branza rasa. Adaugati putina sare, piper si nucusoara. Turnati peste dovlecei. Bagati la cuport si lasati 20 min. Serviti cald, dupa ce ati scos din cuptor.